La huerta de San Lorenzo http://www.lahuerta.org Un espacio rural dentro de la ciudad Tue, 30 Aug 2016 21:22:37 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 GASTRONOMIA SOSTENIBLE http://www.lahuerta.org/?p=246 http://www.lahuerta.org/?p=246#comments Fri, 02 Nov 2012 19:30:09 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=246  Hemos participado en las jornadas” de la Cocina Histórica a las Nuevas Tendencias” organizadas por el Ayuntamiento de Segovia , con una  charla y show cooking sobre gastronomía sostenible : slow food, cocina kilómetro 0, cocina ecológica.,  que es nuestra filosofía y modo de hacer en el restaurante.

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=246 0 Cosas a Saber http://www.lahuerta.org/?p=165 http://www.lahuerta.org/?p=165#comments Tue, 08 Nov 2011 19:48:25 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=165 Las verduras aportan vitaminas, minerales y otros elementos vitales. Además, estimulan las enzimas del hígado que eliminan las sustancias cancerígenas.

Los cereales, y las legumbres son una fuente concentrada de energía y nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, sales minerales, vitaminas y oligoelementos y ayudan a controlar el colesterol y la hipertensión)

La pasta aporta hidratos de carbono y facilita el control de la glucosa en sangre. Muy
energética se digiere bien y es recomendable para estómagos delicados.

Los puerros son diuréticos y muy ricos en vitaminas B y C.

La Zanahoria es un alimento llamado medicina, muy útil para la
piel, preventiva del cáncer y antioxidante.

El calabacín tiene acción cardioprotectora y digestiva.

El garbanzo reduce el colesterol y fortalece el sistema nervioso

El tomate es protector en todo tipo de cáncer, depura la sangre, protege la próstata y estimula las defensas.

La calabaza es diurética y útil en las afecciones renales.

El Mijo, cereal rico en fósforo, hierro y silicio es ideal para la fatiga intelectual, depresión, cabello débil.

El trigo es el cereal del sol favorece la actividad espiritual.

El Apio es diurético y depurativo.

La Remolacha es laxante y una “mina” de hierro

Las patatas aportan carbohidratos y minerales y disminuyen la acidez del organismo.

La acelga rica en vitamina A y minerales. Útil en trastornos estomacales.

Las nueces, son muy ricas en zinc y cobre, favorece el sistema nervioso

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=165 0 LA HUERTA EN TV http://www.lahuerta.org/?p=12 http://www.lahuerta.org/?p=12#comments Fri, 14 Oct 2011 08:47:01 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=12 La Huerta en el programa Aquí la tierra 29-08-2016

LO MEJOR DE LAS VERDURAS

http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-mejor-verduras/3705833/

La Huerta de San Lorenzo ha participado en el programa de TV Antena 3 “HAZTE ECO”.
http://www.antena3.com/especiales/noticias/ciencia/hazte-eco/-informativo/turismo-ecologico-cierra-vacaciones_2012040200038.html

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=12 0 PREMIO ECO-ELABORA SEAE http://www.lahuerta.org/?p=10 http://www.lahuerta.org/?p=10#comments Fri, 14 Oct 2011 08:46:31 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=10 La Sociedad Española de Agricultura Ecológica  (SEAE) nos ha dado un  premio en la categoría de : ” Innovación y transmisión del conocimiento sobre restauración ecológica” . septiembre 2012

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=10 0 EXPERIENCIA EJEMPLAR http://www.lahuerta.org/?p=8 http://www.lahuerta.org/?p=8#comments Fri, 14 Oct 2011 08:45:58 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=8 LA HUERTA DE SAN LORENZO ha sido reconocida como  EXPERIENCIA EJEMPLAR  por la Fundación Felix Rodríguez de la Fuente por :

Fomento, conservación y producción de la biodiversidad
Fomento de la relación directa productor-consumidor
Recuperación y restauración de la arquitectura tradicional rural
Educación ambiental
Apoyo, fomento y difusión de la agricultura ecológica
Apoyo, fomento y difusión de diversos alimentos ecológicos de otros productores de la zona.

Lo puedes ver aquí:

http://www.ruralnaturaleza.com/og/experiencias-ejemplares/propuesta/una-huerta-ecol%C3%B3gica-en-segovia-capital

y también en  la portada de la revista digital:

http://www.ruralnaturaleza.com/

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=8 0 Noticias Generales http://www.lahuerta.org/?p=6 http://www.lahuerta.org/?p=6#comments Fri, 14 Oct 2011 08:45:23 +0000 admin http://www.lahuerta.org/?p=6 La huerta de San Lorenzo se inauguró el 21 de junio  de 2001 por Jose Angel Cuerda Ex- alcalde de Vitoria con el que nos unen muchos lazos de amistad y de valores .

Era el solsticio de verano  y quisimos recordar las fiestas de agradecimiento que todos los pueblos  (Incas, Mayas, Celtas…)celebraban en agradecimiento a la Tierra y al Sol.

LA HUERTA DE SAN LORENZO elabora y publica “ Un huerto ecológico en casa”
con documentación y aclaraciones necesarias para poner tu propio huerto familiar.

Publicamos  también el libro “ La agricultura ecológica: salud para TODOS”, con el objetivo de difundir y divulgar la importancia y los beneficios de la  agricultura ecologica para la salud humana y la del planeta.

Colaboramos con la ONG AMIGOS DE FUTURO VIVO, para ello cada año hacemos una cena solidaria para conseguir fondos para sus proyectos desarrollados en Republica Dominicana y también nos hemos ido allí para echar una mano.

]]> http://www.lahuerta.org/?feed=rss2&p=6 0