|
|
Centro de Educación
y Turismo Agro Ecológico
|
|
|
Un espacio rural dentro de la Ciudad |
||
|
|
|
|
|
EDUCACIÓN
AMBIENTAL En la Huerta de San Lorenzo todo el espacio educa: la restauración de los edificios, la decoración, los mensajes de los carteles, las bombillas de bajo consumo, la separación y reciclaje ……..la propia carta del restaurante con información y cositas para saber….. y además, nunca hubiera imaginado que mediante la comida y su relación con la salud se pudiera llegar a sensibilizar a tanta gente sobre el medio ambiente y sus problemas, se puede llegar hasta los más incrédulos.
El campo de la salud y la alimentación es, sin duda, muy apasionante y por ello nuestra formación es continua. En vista de la demanda existente tenemos previsto ofrecer cursos para formar a todas estas personas interesadas en la salud y la ecología (vida del suelo, la calidad del agua, el aire, el bienestar emocional y psíquico). Por supuesto con clases prácticas, ya que también enseñaremos el modo de hacer y cocinar. Tenemos claro que ahora más que nunca lo que decía Hipócrates “que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento” es la base de nuestra propia salud y la del entorno.
Estas jornadas se celebrarán a lo largo del año y serán temáticas por ejemplo:
Se elabora un menú para degustar en el restaurante a un precio asequible para todos los públicos, se enseña a elaborarlo y se forma a través de ponentes sobre el tema. |
||
CURSOS
TEORICO- PRÁCTICOS DE COCINA PARA LA SALUD Y LA ECOLOGIA 
JORNADAS
DE COCINA CURATIVA