GASTRONOMIA SOSTENIBLE

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 Hemos participado en las jornadas» de la Cocina Histórica a las Nuevas Tendencias» organizadas por el Ayuntamiento de Segovia , con una  charla y show cooking sobre gastronomía sostenible : slow food, cocina kilómetro 0, cocina ecológica.,  que es nuestra filosofía y modo de hacer en el restaurante.


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